Kdo vlastně jsme?

Naše vinařství není jen místem, kde vznikají vína. Vítejte u nás, ve vinařství PETRATUR, kde každá lahev vína má svůj vlastní příběh – a věřte, že ten náš začal už pěkně dávno.

Je to dědictví, které začalo v roce 1934, kdy můj dědeček Antonín Petratur s odvahou a vášní postavil základy, na kterých dnes stojíme.

Od té doby se každá generace snažila přidat svou vlastní kapitolu.

Příběh našeho vinařství začal ve 30. letech minulého století, kdy se můj dědeček Antonín Petratur rozhodl, že rodina a svět potřebují více vína. A jak si usmyslel, tak to taky udělal. Rozšířil původní vinohrad, v roce 1934 začal prodávat víno a vinný sklep dokončil roce 1948. Od té doby se naše rodina stará o to, aby každá sklenka z vinařství PETRATUR měla svůj vlastní příběh.

Na dědu Antonína navázal můj táta Zdeněk. Vinařství a vinohradnictví vystudoval na Mendelově univerzitě. Dlouhá léta působil na Slovensku a v roce 1999 se vrátil domů, ke svým kořenům.

Moje vinařská dráha začala v okamžiku, kdy jsem tátovi u vinaření něco přizvedl a podal. Abych byl upřímný, bránil jsem se té tvrdé práci ve vinici i ve sklepě co to šlo. Nakonec jsem se ale neubránil, zcela mě pohltila a bylo hotovo. V roce 2010 jsme pak přestavěli dům na vinařství s ubytováním, kde se staráme nejen o víno, ale i o každého, kdo k nám zavítá.

Třeba jednoho dne převezme další generace to, co jsme s láskou budovali a tradice bude pokračovat.

Terroir? To je naše tajná ingredience.

Naše vinice se rozprostírají na tratích Roháče Nová hora v Blatnici pod Svatým Antonínkem. Teplé větry z Bílých Karpat dělají našim hroznům vyloženě dobře a díky nim pak dosahují vysoké cukernatosti, kterou byste v severnějších vinařských oblastech nečekali. A co ta půda?Jílovitě hlinitá. Tvrdá, mazlavá, drží vodu a je plná minerálů. Prostě to nejlepší, co si mohou hrozny přát.

Výroba vína? Staré dobré řemeslo.

Nepoužíváme žádné kouzelné přísady ani enzymatické přípravky. Naše kvasinky, to je ta pravá magie, která vzniká přímo na vinici. Vína necháváme zrát v dřevěných sudech a nerezových nádobách, aby se jejich charakter plně rozvinul. Proto mají naše vína osobitý charakter – jsou to vína, která vyprávějí příběh.

Naše vína jsou jako lidé – každý má svůj styl.

Od svěžího Pinot blanc po plný Pinot frank, každá lahev v sobě nese kus naší práce. Pokud hledáte něco speciálního, zkuste naše cuvée Lucanus. A jestli máte rádi něco lehčího, naše frizzante a sekty vám rozhodně zvednou náladu.

Vinařská turistika? To je zážitek na celý život.

Když k nám zavítáte, nečekejte jen obyčejnou návštěvu. V našem Vinařském domě nabízíme klidné ubytování, řízené degustace a pořádání oslav, které si budete pamatovat dlouho. Přijďte ochutnat naše vína a zažít, co znamená být součástí rodiny PETRATUR.